البقلاوة السورية مكوناتها : ظرف من عجينه الفيلو و زبدة للدهن و
كوب و نصف زبدة مذابه و غير مملحة و ثلاثة اكوب من الجوز المطحون
و سكر ابيض ناعم حوالي كوب الا ربع و ملعقه من قشر الليمون صغيرة
و ملعقة قرفه مطحونه صغيرة و مكونات التحلية عليها اي ( القطر ) : 2
كوب
من السكر الابيض و نصف كوب من العسل و ملعقتان عصير ليمون كبيرة و كوب
من الماء و طريقه تحضيرها : القطر يحضر من خلال ان تقوم بوضع السكر و
العسل
و عصير الليمون و الماء في وعاء علي نار بمتوسط الحرارة و تحرك الي ان
تغلي و
بعد ان يغلي يغلف بورق بلاستيك و يدخل الي الثلاجه و تحضر البقلاوة بتغلف
الصينيه بورق الزبدة و تسخن و توضع ثمان اوراق من الفيلو مع دهن كل ورقه
تقطع
العجينه الي مربعات متساوية في الحجم و تقوم بخلط الزبدة و السكر و الجوز و
القرفه
و الليمون في وعاء بالمضرب الكهربائي وضع حشوة جوز في كل مربع و تجمع اطراف
المربع و بعد ذلك نقوم بترتيب كل حشوة في الصينيه و تدخل الفرن و تخرج
من الفرن
و تقوم باخراج القطر من الثلاجة و يسكب علي البقلاوة الساخنة .
تعرفي علي طريقة اشهي حلويات البقلاوة السورية
حلويات مكوناتها بسيطة
حلوي مكونها بسيط
