الطعميه هي من الاكلات المصريه الجميله جدا و المشهوره في مصر و في جمهوريه مصر
العربيه باكمله
وهو يعض فطار مخصص من المصريين والجميع يحبها عندما ياتي الاجانب الى مصر اول شيء يكون
في اكل هو الطعميه والكشري مريم فاجره طريقه عمل الطعميه مثل المحلات جميله جدا وشهيه
المكونات نصف كيلو فول مدشوش منقوع حزمه من الكزبره او الشبت بصل اخضر توم ملح طريقه التحضير
نقوم باحضار الفول وننقعه لمده يوم كامل في ماء حتى يتم تضعيفه حجمه وبعد ذلك نقوم
بوضع الفول في
الكبه وبعد ذلك يوضع البصل والكزبره او الشبت والملح وتضرب جيدا حتى تصبح ناعمه ولكن البعض
يحبها
ان تكون خشنه فكما تريد وكما تحب وبعد اخراجها من الكبه يتم وضعها في اناء ونضع
عليها كسبره
ناشفه وبعض من الشطه ورشه من البكينج بودر حتى تكون هشه و حتى تحصلي على
طعميه جميله و
لذيذه لابد ان يكون الزيت ساخن جدا وتكون النار هادئه يتم وضع الطعميه بالشكل الذي
تريده في النار و
يتم اخراجها بالهناء والشفاء
