اليكم احبائي اسهل الطرق لعمل المبكبكة الليبية و قد اخبرتى جدوى زمان
عن تلك الطريقة و المقادير هي نصف كيلو من المكرونة المقصوصة او قلم او قواقع
حسب الرغبه و نصف كيلو لحم و يقطع إلى مكعبات
صغيرة جدا او لحم مفروم او دجاج و 2 بطاطس
مقطعة إلى مكعبات و بصلة تقطع شرائح و 2 ثوم
مفروم و فلفل حار 1 و نصف كوب عصير طماطم و 2
ملعقة زيت و 6 اكواب مايه و 2 ملعقه صلصه طماطم و
ملعقة زبدة و ملعقه كاري و ملعقه بقدونس و نصف
ملعقة زنجبيل و نصف ملعقه بهارات و ملح و فلفل اسود
و على النار يوضع الوعاء و عليه الزيت و الزبدة ثم تضيف
اللحم و الملح و الفلفل و تقلب لا يقل عن 5 دقائق و
تضيف البصل و يقلب مع البصل حتى يذبل و يضاف
الثوم و الطماطم و كافة الاشياء و يقلب و بعد ذلك
تضاف الماء و البطاطس و المكرونه و الملح و الفلفل
الاسود و يقلب و يترك على النار حتى تقدم .
طريقة عمل المبكبكة من وصفات جدتي
المبكبكة الليبية
المبكبكة الليبية
