طاجن المخاصي , طريقة عمل المخاصى

كيفية عمل المخاصى على كيفية الشيف شربيني  حيث ان المخاصى من الممكن ان تطهى

 

باكثر من طريقة مقادير طاجن المخاصى هى 1/2 كيلو من المخاصى 1/4 جرام بصل و ثوم و روز ما ري

 

ولمون و كمون و شطه و صلصه طماطم و فلفل الوان و فلفل اسود و ملح التحضير قطعى المخاصي

 

فى المنتصف مع تقشيرها و المحافظه على داخل المخاصي وقطعى جميع قطعه الى ثلاثه اقسام

 

جهزى مقلاه فيها القليل من الزيت ثم اضيفى اليها المخاصى و الثوم و الروزمارى و الكمون و الشطة

 

ثم حركيهم جيدا الخطوه الاخيره هى ان تضيفى البصل بعد فرمة الى المقلاه بعدها اضافه الملح

 

وعصير الليمون و الخل و الطماطم الى المقلاه و استمرى فتحريك المزيج باستمرار ضعى الطاجن

 

داخل و عاء حرارى بعدها ضعية فالفرن مدة خمس دقيقة ممكن تقديمة مع الارز الأبيض او المبهر.

طاجن المخاصي

 

كيفية عمل المخاصى

طرق عمل مخاصي