طريقة عمل الجلي , احلى جيلى دا وله ايه

اديلى جيلى ما اكثر الاشياء اللى كلنا بنحبها جدا جدا تعالوا اشوف طريقه




المقادير باكيت بسكويت شاى كبير الحجم. اصبع زبده صغير. كيس من جلى الفراوله او التوت. علبتان من القشطة. معلقه كبيره من الفانيلا. كيسان من الكريمه بودرة. كاس من الحليب السائل. ثلاث معالق كبيره من الجبن

 

الكريمي. كيفية التحضير نقوم اولا بطحن البسكويت بالخلاط الكهربائى حتي يكون بودره كالطحين، و نضعة فو عاء. نذيب الزبده فو عاء علي النار بعدها نسكبة فوق البسكويت و نحرك جيدا حتي تمتزج الزبده مع البسكويت

 

المطحون تماما. نحضر صينيه و يفضل ان تكون ذات قاعده متحركة، و نفردها بكيس بلاستيكى ليسهل اخراج حلي الجيلى منها بسهولة. نفرد عجينه البسكويت و الزبده مع الضغط عليها جيدا براحه اليد، بعدها ندخلها الثلاجه حتي تتماسك مدة 20 دقيقه تقريبا. نبدا بتحضير الطبقه الثانيه بوضع الماء فو عاء علي النار حتي يغلي، بعدها نضيف

 

الجلى و نحرك سريعا حتي يذوب الجلى تماما فالماء، بعد هذا نضعة فالثلاجه كى يتماسك قليلا و ليس تماما اي عندما يبدا يترجرج. عند و صول الجلى الي تلك المرحله نسكبة فوق طبقه البسكويت بعدها نعيدة الي الثلاجه كى يتماسك تماما. فتلك الأثناء نبدا بتحضير طبقه الكريمة، و هذا بوضع الحليب بعدها اضافه الكريمه البودره و نخفقها

 

بالخلاط او بمشبك حتي تتكون كريمه كثيفه نوعا ما . نضيف القشطه فوق الكريمه و نقلب بهدوء، بعدها نضيف الفانيلا و نتابع التحريك، بعدها نضيف الجبن الكريمى و نتابع التقليب، و إذا لاحظنا ان المزيج يحتاج الي السكر فيمكن ان نضيف له معلقه من السكر المطحون بودرة. نضع مزيج الكريمه بالثلاجه حتي يتماسك قليلا مدة ربع ساعة. نسكب طبقة

 

الكريمه فوق طبقه الجلى بعد ان تتماسك و نسوى سطحها بعدها نضعها فالثلاجه مدة ساعه تقريبا، حتي تتماسك تماما. ممكن و ضع علي و جة حلي الجلى طبقه خفيفه من الحليب المكثف المحلي كنوع من التزيين، او نقوم بوضع صوص الفراوله الجاهز المنتشر فالأسواق كذلك كطبقه رقيقة.

 

كيفية عمل الجلي




طريقة عمل الجلي , احلى جيلى دا وله ايه