اليكى سيدتي كيفية مميزه لعمل الفراخ الكنتاكى اجلبى : كيلو دجاج
مقطع الى ثمان قطع و كاس من الدقيق و بيضتان و معلقه بيكنج باودر كبيرة
ملعقه صغيره ثوم بودر و معلقه بصل بودر صغيره و معلقه صغيره فلفل اسود
ملعقه كمون صغيره و نص معلقه من الزنجبيل المطحون و نصف معلقه قرفة
و رشه ملح و معلقه بابريكا صغيره و تقومى بعمل تتبيله للدجاج عباره عن
عصير ليمونة معلقتان من الخل الابيضكبيرة و معلقه كبيره زيت ذره و معلقة
صغيره فلفل اسود و رشه ملح و معلقه صلصه حاره كبيره و تقومى بعمل تلك
التتبيله قبل عمل الدجاج بيوم بعدها تخلطى كل المكونات مع بعضها البعض و
تقومى بدهن الفراخ بزيت الذره و اعصرى الليمون و افركى الفراخ بالملح و الفلفل
الاسود بعدها توضع الفراخ فكيس لحفظ الاكل و تخفقى البيض و البيكنج بودر
وانتظري الى ان يهدا فوران البيض بعدها تضيفى بيكنج بودر مره تانيه مع التقليب
وتقومى باخراج الفراخ من البيض و تضعية فخليط الدقيق و كل التوابل ثم
يترك نص ساعه فالثلاجه و بعد هذا اخرجية بعدها قومى بطهية بوضع زيت
فى مقلاة و توضع الفراخ عليها الى ان يصبح لونها ذهبي.
كيفية حلوه لعمل الفراخ الكنتاكي
كيفية الفراخ الكنتاكى
طرق فراخ كنتاكي
- طريقة عمل الفراخ الكنتكي