دراسة جدوى مطعم , افتح مطعم ماكولات شعبيه

مطاعم الاطعمة =الشعبية هى اكثر المشاريع المربحة لان كفة الشعب بياكل من الاطعمة =الشعبيه

 

 

شروع مطعم مأكولات شعبيه من اكثر المشاريع المربحة، حيث ان ليس هنالك عدد كافي من هذة المطاعم، و أيضا حيث ان كثير من الناس تعتمد علي المأكولات الشعبيه بشكل رئيسي فحياتهم، و لذا افتتاح مطعم يقوم

 

بتقديم ذلك النوع من الوجبات يعتبر من اكثر الأفكار الناجحة، حيث ان يوجد العديد من الموظفين و أيضا الطلاب يقضون معظم يومهم خارج البيت، و لذا يصبح معظم و جباتهم من الخارج، و حيث ان الوجبات الشعبيه تعتبر من اكثر الوجبات المفضله لدي عدد كثير من الناس، لذا نجد ان نسبه الأقبال عليها كبيرة، و مع الحرص علي تقديم منتجات بدرجه عاليه من الجوده و النظافه و الخبره فالتقديم بشكل متميز و طعم رائع، و أيضا بأسعار فمتناول الجميع،

 

سيؤدي الي زياده نسبه الأوردارات مما يؤدي الي زياده الأرباح، مما يدل علي نجاح ذلك المشروع.

موقع و مساحه المشروع

 

موقع المشروع يجب ان يصبح فمنطقة تجارية و سكنيه يزداد بها عدد السكان، و هذا لضمان تحقيق معدلات مرتفعه من المبيعات، و كذلك يجب ان يصبح فمنطقه يزداد بها حركه البيع و الشراء، و يفضل ان يصبح المشروع فدور ارضي فاحدي العمارات السكنية، و أيضا يجب ان يصبح المشروع فمساحه لا تقل عن 60 متر مربع، و يفضل

 

أن يصبح ذلك المشروع فاحدي المناطق التي تتميز بأرتفاع المستوي المعيشي او مستوي معيشي متوسط، كما يفضل ان لا يصبح هنالك مطعم احدث يقوم بتقديم نفس النوع من الوجبات، و هذا لتقليل من عمليه المنافسة، و يجب تواف فموقع المشروع كافه الخدمات اللازمه كالمياه، و الكهرباء، و التهويه الطبيعية، و الصرف الصحى،

 

ويفضل ان يصبح المشروع علي احدي الطرق الجيدة، و يعتبر المكان و المساحه من اهم العوامل التي تساعد علي نجاح المشروع.


فكره المشروع و طريقة ادارتة

 

سيحتاج المشروع الي و جود مكان مناسب لأقامه المشروع به، ذلك المشروع خاص بأنتاج المأكولات الشعبيه المختلفه و بأعلي درجات من الجودة، و النظافة، و الأسعار المناسبة، و حيث ان تتعدد المنتجات التي يقدمها المشروع و جميع هذة المنتجات مطلوبه بشكل كبير فالمجتمعات العربية، و هذا نظرا للفائدة الكبيره التي تقدمها

 

للمستخدمين من توفير الوقت و الجهد لدي كثيرا من الناس و بالتحديد الموظفين و الذين يقضون معظم يومهم خارج البيت، و أهم هذة المنتجات الكباب البلدى، و الكفتة، و الشيش طاووق و غيرها من كثيرا من المأكولات الشعبية، تعتبر فكره المشروع من اكثر الأفكار الناجحة، و اداره المشروع تكون الي صاحب المشروع، و يجب عمل دراسات للسوق قبل البدء فالمشروع و هذا لتكون علي علم بكل التغيرات التي تحدث فالأسواق.

 

العماله اللازمة للمشروع


يحتاج ذلك المشروع عدد كبير من العمال و لكن يعتمد علي التوسع و التطور فالمشروع، و لكن فبدايه المشروع يجب و جود الي حوالي 3 عمال ذوو خبره و مهاره عاليه جدا جدا فاعداد و تقديم و تجهيز الوجبات بشكل متميز، و سيصبح الراتب الشهري لهم 1500 جنية، و أجمالي الرواتب الشهريه 4،600 جنية، و أجمالي الرواتب السنويه 55،000جنية، يعتبر ذلك المشروع من المشاريع الهامه و التي تحل لنا مشكله البطالة، و هذا لأنها تتطلب العديد من العمال

 

الخرجيين و الحرفيين، و كذلك فهذا المشروع يجب ان تكون ادارتة و مراقبه العمال و تسليمهم اجورهم لصاحب المشروع حتي يصبح علي علم بتفاصيل الأنتاج و من الممكن ان يستعين بعامل يقوم بترتيب و تنظيف المكان، و لكن فكرة ان يقوم بتعيين مدير للمشروع غير صحيحه و هذا لان العمل سيتوقف اذا قام بترك العمل و كذلك سيصبح هو المتحكم فالمشروع، و لذا ادارتة لمشحلوة هي الفكرة الصحيحه و لكن يجب علية ان يصبح علي دراية باحوال

 

السوق و المنافسين حتي يصبح المشروع ناجحا

 

 

المتطلبات التي يحتاج اليها ذلك المشروع


يحتاج الي لحوم اجمالي تكلفتها الشهريه 11،500 جنية، و كذلك تكلفتها السنويه 127،000 جنيه.


وكذلك سيحتاج الي صدور دجاج اجمالي تكلفتها الشهريه 4،100 جنيه و تكلفتها السنويه 49،000 جنيه.

 

وخضراوات و طحينه اجمالي التكلفه الشهريه لها 600 جنية، و التكلفه السنويه 7،200 جنية.


سيحتاج الي ايجار محل، قيمتة السنوية 41،000 جنية.


سيحتاج الي رسوم تراخيص تكلفتها السنوية حوالي 1،600 جنيه تقريبا.


ومصروفات تسويق تكلفتها السنويه تقريبا300 جنية.

 

سيحتاج الي و جود مصدر للمياة الصالحه للشرب تكلفتها السنويه بحوالي 1،570 جنية.


سيحتاج الي و جود كهرباء بتكلفه سنوية تصل الي 6،000 جنية.


سيحتاج الي و جود فحم بحوالي 15،560 جنيه سنويا.


وكذلك صيانه عامه تتكلف سنويا 1،300 جنية.


التسويق و المبيعات

 

يعتبر التسويق من اهم اساسيات المشروع حيث يعتمد نجاح اي مشروع علي طريقة التسويق و نسبه المبيعات، و لذا يحتاج التسويق الي مجموعه من الخطواط لكي يصبح ناجحا، و خصوصا فهذا المشروع و لذا يجب ان نتبع الاتى، يجب ان يتم الشراء للمواد الخام بسعر مناسب و يتم البيع للمنتجات بسعر الجمله و يصبح اقل من اسعار

 

المنافسين حتي تتردد عليك العملاء، عرض المنتجات علي قائمه الأسعار، و يجب ان يتم اختيار موقع مناسب للمشروع و يصبح تجاريا و سكنيا للبيع و الشراء، و يجب تطوير نوعيات التسويق و استعمال التسويق الالكتروني و الذي يتم من اثناء شبكات الانترنت، و يجب عمل الاعلانات و الدعايا فالمجلات و وسائل الاعلام و صفحات الفيس بوك، عمل

 

دراسه جدوي للمشروع و تشجيع الشباب علي الاستثمار و تزويدهم بالبضائع، القيام بوضع لافته كبار للمشروع لتعريف العملاء به، توزيع البضائع من اثناء المندوبين علي المدن المجاورة للمدينة التي يوجد فيها المشروع حتي تزداد نسبه المبيعات فتزداد نسبه الارباح مما يدل علي نجاح المشروع.

 

من العوامل الاساسيه لنجاح المشروع


يوجد العديد من العوامل التي تتسبب فنجاح المشروع و منها:

ومنها الحرص علي و جود اروع الخامات الأمنه و الجيدة، البيع بسعر الجمله و اقل من اسعار المنافسين.


اختيار الموقع المناسب للقيام بالمشروع، توظيف مندوبين للبيع خارج المدينة و توسيع نسبة التسويق.


عمل اخر العروض، و لصق الأعلانات فالمناطق السكنية.

وجود عماله مناسبه و علي مستوي عالي من المهاره و الجودة.


وجود اللات و معدات جيده و مناسبه للعمل بشكل جيد و سريع.

متابعة اسعار السوق و المنافسين باستمرار، العمل علي زياده نسبه المبيعات حتي تزداد نسبة الارباح و لذا يعتبر ذلك المشروع من اروع المشاريع المربحة

دراسه جدوي مطعم