اكلة سعودية لذيذة جدا جدا يلا كلة كوشى جربها و عارفة مكوناتها و طريقتها
كيفية الجريش السعودى المكونات كوبان من الجريش. ثلاثه كاسات من اللبن الزبادي. بصله مفروم فرما ناعما. صدر دجاج مقطع الي قطع صغيرة. معلقتان كبيرتان من الزبدة. معلقه كبيره من الفلفل الأخضر الحار. كوبان من الماء.
ملعقه كبيره من عصير الليمون. نص معلقه صغيره من الفلفل الأسود. نص معلقه صغيره من الملح. معلقه صغيره من الكمون. كيفية التحضير و ضع الزبده فقدر عميق علي نار هادئة، حتي تذوب جيدا. اضافه البصل و تشويحة جيدا اضافه الدجاج و الجريش، و التحريك لمدة لا تقل عن خمس دقائق. اضافه الماء بالتدريج، و تغطيه القدر، و ترك
المكونات علي نار متوسطة لمدة لا تقل عن ساعه و نصف، حتي تنضج تماما. اضافه اللبن الزبادي، و عصير الليمون، و الكمون، و الملح، و الفلفل الحار. خلط المكونات مع بعضها البعض جيدا. تغطيه القدر، و ترك الخليط مرة اخري علي نار هادئه لمدة ربع ساعه تقريبا. رفع القدر عن النار، و تركة جانبا لمدة عشر دقائق، حتي يبرد تماما.
الجريشة السعودية
