يعتبر حلوى التشيز كيك من الحلويات الشهيرة التي تعود أوصولها الي المطبخ الأمريكي
طريقة عمل تشيز كيك بالكريمة هي المكونات عباره عن 200 جرام من البسكوت السادة
40حرام زبدة أما عن طبقة الكريمة المكونات هي كاسات من الكريمة 200جرام جبنة دهن
1/3 كأس من الحليب كأس وربع من الحليب البودرة مع بشر حبة من الليمون
ثلاث ورقات من الجيلاتين معلقة صغيرة من الفانيليا وكأس مربي فراولة و10 حبات فراولة
نقوم بطحن البسكوت ثم نسكب البسكويت والزبدة في وعاء ونخلطهما معا
وندهن قوالب التشيز كيك بكمية قليلة من الزبدة ثم نرص مزيج البسكويت في القاع
ونضع القوالب في الثلاجة ثم نضع الكريمة والجبنة والسكر والفانيليا وبرش الليمون
في وعاء ونخفقهما معا وننقع أوراق الجيلاتين في ماء بارد ونضع الحليب علي نار هادئة
لدقيقة
ونضيف الجلاتين الي الحليب ونخلطهما معا حتي تذوب اورق الجلاتين ونضع مزيج الحليب
علي مزيج الكريمة ونخلطهما معا ثم نضع مقدار بسيط فوق طبقة البسكويت في
قوالب التشيز كيك ثم نضعها في الثلاجه لمده 4 ساعات حتي تتجمد طبقة الكريمة
فنون المطبخ الأمريكي
قوالب تشيز كيك ميني
قالب تشيز كيك الميني
- صور قوالب تشيز كيك
- صور كاتو حليب
