اليكم احبائى اسهل الطرق لعمل المبكبكه الليبيه و ربما اخبرتي جدوي زمان
عن تلك الكيفية و المقادير هى نص كيلو من المكرونه المقصوصه او قلم او قواقع
حسب الرغبة و نص كيلو لحم و يقطع الي مكعبات
صغيره جدا جدا او لحم مفروم او دجاج و 2 بطاطس
مقطعه الي مكعبات و بصله تقطع شرائح و 2 ثوم
مفروم و فلفل حار 1 و نص كاس عصير طماطم و 2
ملعقه زيت و 6 كاسات ما ية و 2 معلقة صلصة طماطم و
ملعقه زبده و معلقة كارى و معلقة بقدونس و نصف
ملعقه زنجبيل و نص معلقة بهارات و ملح و فلفل اسود
و علي النار يوضع الوعاء و علية الزيت و الزبده بعدها تضيف
اللحم و الملح و الفلفل و تقلب لا يقل عن 5 دقيقة و
تضيف البصل و يقلب مع البصل حتي يذبل و يضاف
الثوم و الطماطم و كافه الحاجات و يقلب و بعد ذلك
تضاف الماء و البطاطس و المكرونة و الملح و الفلفل
الاسود و يقلب و يترك علي النار حتي تقدم .
كيفية عمل المبكبكه من و صفات جدتي
المبكبكه الليبية
المبكبكه الليبية