مكونات و كيفية تحضير كيكة قدرة قادر الممتاز جدا جدا جدا
المكونات مكونات خليط الكيك: نص كاس من بودره الكاكاو السادة.
كوب و ربع من السكر.
بيضتان كبيرتان.
ملعقه صغار من البيكنج باودر.
ثلاثه ارباع الكوب من الزبدة اللينة.
كوب و ربع من الماء.
ملعقه صغار من بيكربونات الصوديوم.
ملعقه صغار من الفانيلا السائلة.
مئه غرام من الشوكولاته المذابة.
ثلاثه كاسات و ربع من الدقيق.
ربع
ملعقه صغار من الملح.
مكونات خليط الكراميل: كاس من السكر.
ملعقتان كبيرتان من الماء.
مكونات خليط الكريم: كاس و نص من الحليب.
ملعقه صغار من الفانيلا السائلة.
علبه من الحليب المركز المحلي كبيرة.
مئتا غرام من الجبن الكريمي.
اربع بيضات كبار الحجم.
كيفية التحضير تحضير قالب كيك له فتحه من المنتصف و وضعة فصينية
عاليه الحافة.
تسخين الفرن على درجه حراره مئه و ثمانين درجه مئوية.
ملء الصينية فالماء حتي تغطيه نص ارتفاع القالب.
تحضير خليط الكراميل: وضع السكر مع الماء فمقلاه و وضعها على درجه حراره متوسطة حتي يذوب السكر تماما و يكتسب لونا ذهبيا غامق.
سكب السكر المذاب فالقالب،
مع تحريكة حتي يغطى السكر القاع و الجوانب،
ثم تركة حتي يبرد قليلا.
تحضير خليط الكريم: وضع البيض مع الفانيلا،
الحليب،
الحليب المركز و الجبن
الكريمى فطبق عميق،
مع تقليب المكونات بالمضرب الشبكى حتي يكون خليط متجانسا.
سكب خليط الكريم فوق طبقه الكراميل فالقالب.
تحضير خليط الكيك: نخل الدقيق مع الكاكاو،
بيكربونات الصوديوم،
البيكنج باودر و الملح فطبق عميق.
تثبيت المضرب الشبكى فالخلاط الكهربائى بعدها وضع الزبدة،
والسكر به و تشغيلة حتى
يتكون خليط كريمى على سرعه متوسطة.
اضافه البيض،
والفانيلا الى الخليط مع الخفق حتي اختفاء البيض.
اضافه الشوكولاته المذابه مع الاستمرار فالخفق على سرعه متوسطة حتي اختلاط الشوكولاتة.
ايقاف تشغيل الخلاط،
وإضافه الدقيق،
والماء بعدها اعاده تشغيلة حتي يمتزج الدقيق مع المكونات.
سكب خليط الكيك فوق طبقه الكريم
ووضع القالب فالصينية التي تحتوى على الماء.
وضع الصينية فالفرن مدة ستين الى تسعين دقيقه حتي ينضج الكيك و يتماسك.
اخراج الصينية من الفرن،
ثم اخراج القالب بهدوء من الصينية و وضعة على شبك معدني.
ترك الكيك فالقالب حتي يبرد تماما.
وضع الكيك فالثلاجه لعده ساعات او ليلة كاملة.
قلب الكيك فطبق تقديم
مناسب عالى الحافه حتي لا يتساقط الشراب المتكون من الكيك و تقديمة مباشرة.
حلي الكريم كراميل لمدة التحضير 15 دقيقه تكفى ل شخصين المكونات مكونات الطبقه الأولى: كاس من القشطة.
نصف كاس من الشوكولاته البيضاء المقطعة.
ثلاث معالق كبار من زبدة الفول السوداني.
نصف كاس من البسكويت الساده المطحون.
مكونات الطبقه الثانية: نص كاس من الحليب المحلى.
سته مكعبات من الجبن الكريمي.
باكيت من بودره الكريم كراميل.
مكونات التزيين: القليل من البندق المجروش.
كوب من الكريمه المخفوقة.
كيفية التحضير تحضير اربعه كاسات فرديه مناسبه للتقديم.
توزيع البسكويت المطحون فالأكواب.
تحضير الطبقه الأولى: وضع القشطة مع الشوكولاتة،
وزبدة الفول السوداني فو عاء الخلاط،
ثم تشغيل الخلاط على سرعه متوسطة حتي تختلط المكونات و الحصول على
خليط متجانس.
توزيع الخليط فالأكواب بالتساوى فوق البسكويت.
تحضير الطبقه الثانية: وضع الحليب مع الجبن الكريمي،
وبودره الكريم كراميل فو عاء الخلاط،
وتشغيل الخلاط حتي الحصول على خليط ناعم.
توزيع الخليط فوق الطبقه الأولى.
وضع الأكواب فالثلاجه لعده ساعات او مدة ليلة كاملة.
تزيين الأكواب بالقليل من البندق
المجروش،
والكريمه المخفوقة.
كيكه قدره قادر
