يوم السبت 9:17 صباحًا 14 ديسمبر 2019

طريقة عمل المخاصى , طاجن المخاصي


طريقة عمل المخاصى على طريقة الشيف شربيني  حيث ان المخاصى من الممكن ان تطهى

 

باكثر من طريقة مقادير طاجن المخاصى هي 1/2 كيلو من المخاصى 1/4 جرام بصل و ثوم و روز ما ري

 

ولمون و كمون و شطه و صلصه طماطم و فلفل الوان و فلفل اسود و ملح التحضير قطعى المخاصي

 

فى المنتصف مع تقشيرها و المحافظة على داخل المخاصي وقطعى كل قطعة الى ثلاثه اقسام

 

جهزى مقلاه بها القليل من الزيت ثم اضيفى اليها المخاصى و الثوم و الروزمارى و الكمون و الشطة

 

ثم حركيهم جيدا الخطوه الاخيرة هي ان تضيفى البصل بعد فرمة الى المقلاه ثم اضافه الملح

 

وعصير الليمون و الخل و الطماطم الى المقلاه و استمرى في تحريك المزيج باستمرار ضعى الطاجن

 

داخل و عاء حرارى ثم ضعية في الفرن لمدة خمس دقائق يمكن تقديمة مع الارز الأبيض او المبهر

 

طريقة عمل المخاصى

طاجن المخاصي

طرق عمل مخاصي

صورة طريقة عمل المخاصى , طاجن المخاصي

 

صورة طريقة عمل المخاصى , طاجن المخاصي

 


65 مشاهدة