طريقة عمل الحريرة , اكلة شهية يعشقها الكثير

طريقة عمل الحريرة هى ليست بالصبعة وهى لذيدة المذاق

 

يعشقها الكثيرين ويضعها مع وجبة الغذاء والطريقة هى احضرى

 

حلة وضعى 200جرام من الحم المقطع  مع بصلة مبشورة مع

 

ثمرتين الطماطم المبشورة مع عظمة وتلات معالق كبيرة كرفس

 

ومعلقتين كبيرة من البقدونس المفروم ومعلقتين كزبرة مفرومة

 

ومعلقةصغيرةمن الزنجبيل ونص معلقة فلفل ومعلقتين صغيرتين

 

من الكركم  ورشة ملح ثم تضيفى معلقتين من السمنة وضعى

 

المخلوط على النار 5دقائق ثم تضيفى كوب منقوع من الليل من

 

الحمص وتلت معلقةمن العدس وتقلبيهم جيدا حتى تضيفى فوق

 

المخلوط 3 لتر من الماءغطى القدر واتركىه يغلى  من ساعة الى

 

ساعة ونصف حتى تنضج المكونات ثم تضيفى معجون طماطم

 

ومقدار من الشعرية  ثم تضيفى مرق الدجاج وقلبى حتى  يتكثف

 

قوام الحريرة ثم تضعى كوب من الدقيق المذاب فى الماء وتحركى

 

بالتدريج  ثم تغطى القدر اتركيه على النار حتى يتم النضح تماما

 

وتحصلى على قوام الحريرة المطلوب ثم تتركيها لتبرد وتقدميها

 

طريقة عمل الحريرة ,اكلة شهية يعشقها الكثير

طرق عمل الحريرة