في البدايه احب ان اعرفكم عن ماهو الجيلاتين:
هو ماده عالميه تستخرج من عظام الحيوانات وهي عباره عن ماده
صفراء ليس لها اى طعم لون، ومن الممكن أن نضع الجيلاتين تحت
بند البروتين يستخدم في تحضير الاطعمه نظرا الي انه سهل في الهضم،
وايضا لها القمره علي الذوبان في الماء أو التجمد ويمكن تشكله باى شكل
تريده، منه ماهو بودر يذوب في الماء و منه رقائق صفراء.
طرق استخدام الجيلاتين
يستخدم الجيلاتين إذا كان بودر بأن يوضع في ماء بارد لمده عشر دقائق
حتى تتأكد من زوبانه وبعد ذلك يتم وضعه علي الماء الساخن و بعدها يضاف إلى
الشيء الذى تريد استخدامه فيه.
و اذا كان من الرقائق تقوم بوضعها في ماء ساخن حتى يدبل و بعدها تقوم
بوضعه في الطعام الذى تعده.
هذه كانت ابسط طرق لزوبان الجيلاتين.
و اليكم بعض النصائح و هي أن تقوم بوضع الجيلاتين في مكان بارد او في
الثلاجة حتى تقوم باستخدامه مره اخرى.
طريقة تذويب الجيلاتين البودرة,
اذابه الجيلاتين باسهل طريقه
طرق ذوبان جيلاتين بودره
- كيفية اذابة الجلاتين
- طريقة تذويب الجيلاتين البودرة
- طريقة استعمال الجيلاتين بودرة
- طريقة زوبان الجيلاتين